Gorontalo (29/10) - Dalam rangka memperkuat pengawasan keamanan pangan, Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Gorontalo bersama Badan Pengendalian dan Pengawasan Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan (BPPMHKP) Gorontalo melaksanakan pemeriksaan bersama terhadap sarana produksi pangan olahan ikan cakalang asap atau cakalang fufu pada Rabu, 28 Oktober 2026.
Kegiatan pemeriksaan dilaksanakan di kawasan Pilohayanga, Desa Dulohupa, Kecamatan Telaga, Kabupaten Gorontalo. Pemeriksaan ini difokuskan pada penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB), serta pengawasan terhadap kemungkinan penggunaan bahan berbahaya atau bahan yang dilarang digunakan dalam pangan, khususnya produk olahan hasil perikanan.
Melalui pemeriksaan bersama ini, kedua instansi melakukan penguatan pengawasan terhadap proses produksi guna memastikan pangan olahan ikan yang dihasilkan memenuhi persyaratan keamanan dan mutu. Selain itu, kegiatan ini juga menjadi sarana koordinasi dan pertukaran informasi dalam meningkatkan efektivitas pengawasan pangan, khususnya produk olahan hasil kelautan dan perikanan.
Kolaborasi BBPOM di Gorontalo dan BPPMHKP Gorontalo diharapkan dapat memperkuat sinergi lintas sektor dalam mengawal keamanan pangan, sekaligus mendorong pelaku usaha untuk menerapkan praktik produksi pangan yang baik dan memenuhi ketentuan yang berlaku.
