Gorontalo (13/10) - BPOM di Gorontalo hadir sebagai narasumber pada Kegiatan Bimbingan Teknis Penilaian Mandiri CPPOB-IRT bagi Pelaku Usaha Pangan Olahan yang diselenggarakan Dinas Kesehatan Kota Gorontalo. Kegiatan dilaksanakan di Hotel Grand Q, Kota Gorontalo, Kamis, 12 Oktober 2023. Kegiatan dibuka langsung oleh Kepala Dinas Kesehatan Kota Gorontalo, Muhammad Kasim. Kegiatan ini merupakan salah satu bentuk asesmen mandiri pelaku usaha pangan industri rumah tangga dalam pemenuhan CPPOB-IRT.
Kepala Dinas Kota Gorontalo, Kasim menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan assesmen mandiri bagi pelaku usaha pangan industri rumah tangga dalam pemenuhan persyaratan CPPOB. Kasim juga menyampaikan bahwa dengan adanya Bimtek ini diharapkan sarana produksi industri rumah tangga seluruhnya dapat memenuhi persyaratan yang telah ditetapkan dan pada akhirnya mendapatkan nilai yang baik pada saat pemeriksaan sarana.
Peserta pada kegiatan ini teridiri dari pelaku usaha pangan olahan yang sudah memiliki izin edar P-IRT. Balai POM di Gorontalo, hadir sebagai narasumber pada kegiatan ini, menyampaikan materi Mendesain Pedoman Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik bagi Industri Rumah Tangga Pangan (CPPB-IRT) dan Standard Sanitation Operating Prosedure (SSOP). Metode yang digunakan pada saat menyampaikan materi adalah pemaparan materi, praktek pembuatan dokumen CPPOB dan tanya Jawab.
Dengan adanya kegiatan Bimbingan Teknis Penilaian Mandiri CPPOB ini diharapkan pelaku industri rumah tangga dapat menyediakan dokumen CPPOB di sarana produksinya dan dapat menerapkan SOP yang telah ditetapkan oleh Pelaku usaha itu sendiri. Selain itu, dengan adanya BImtek ini diharapkan dapat mengurangi bahkan dapat menghilangkan temuan di sarana produksi industri rumah tangga pada saat dilakukan pemeriksaan terhadap pemenuhan aspek CPPOB, sehingga dapat menghasilkan produk pangan yang aman dan bermutu.(TW)
Balai POM di Gorontalo
Jl. Tengah, Desa Toto Selatan, Kabupaten Bone Bolango
Gorontalo
Infomasi lebih lanjut melalui :
Instagram : @bpom.gorontalo
Facebook : Balai POM di Gorontalo
Twitter : @bpom_gto
Youtube : Balai POM di Gorontalo
Tik Tok : @bpom.gorontalo
Subsite : http://gorontalo.pom.go.id
Whatsapp : 08114355155
BPOM DI GORONTALO WUJUDKAN LAYANAN PARIPURNA BERINTEGRITAS
BPOM DI GORONTALO SIAP WBBM
