Kepala Balai POM (BPOM) di Gorontalo, Drs. Edi Witanto, Apt. pada hari Kamis (26/02/2015) menjadi narasumber pada acara talkshow di Radio RH Kota Gorontalo. Turut menjadi narasumber pada acara ini perwakilan dari Dinas Kesehatan Provinsi Gorontalo dan Universitas Negeri Gorontalo.
Talkshow membahas mengenai pengawasan peredaran bahan berbahaya formalin yang sering disalahgunakan pada bakso. Drs. Edi Witanto, Apt. menyampaikan bahwa saat ini pengawasan distribusi formalin sudah sangat ketat dari hulu ke hilir. Bisa dipastikan sangat sulit bagi para oknum yang tidak bertanggung jawab untuk memperoleh formalin dari jalur distribusi resmi. Tetapi tetap perlu diwaspadai adanya black market sehingga pengawasan di lapangan masih diperlukan.
Hasil sampling dan pengujian bakso yang dilakukan oleh BPOM di Gorontalo tahun 2010-2014 menunjukkan hasil negatif terhadap formalin. Demikian pula hasil pengujian yang dilakukan oleh Dinas Kesehatan. Hal ini berbeda dengan hasil penelitian Universitas Negeri Gorontalo yang menemukan adanya penyalahgunaan formalin pada bakso di Kota Gorontalo. Balai POM, Dinas Kesehatan dan Universitas Negeri Gorontalo tidak mempermasalahkan perbedaan ini dan saling menghormati hasil pengujian dan penelitian serta metode yang digunakan. Menanggapi hal tersebut akan dilaksanakan pertemuan Jejaring Keamanan Pangan Daerah untuk membahas secara lebih menyeluruh mengenai penyalahgunaan formalin khususnya pada produk bakso. (asd)
